Что пить на свадьбе

Алкогольные напитки для свадьбы — что пить и сколько

Какая свадьба обходится без выпивки? Ну, разве что, молодожены и все приглашенные гости строго придерживаются постулатов здорового образа жизни, или не приемлют алкоголь ни в каком виде. Во всех остальных случаях алкогольные напитки приобретаются в обязательном порядке. И здесь организаторов свадьбы поджидает непростая проблема: какой именно алкоголь на свадьбу выбрать? Ведь вкусы у людей разные. Кому-то нравится сладкое шампанское или благородный брют, а кто-то предпочитает хороший коньяк. Как угодить всем гостям? Кроме того, необходимо рассчитать количество напитков таким образом, чтобы не получилось неловкой ситуации, когда банкет еще продолжается, а выпивка полностью закончилась. Выбор алкоголя для торжественного мероприятия не терпит суеты, а потому стоит прислушаться к рекомендациям специалистов.

Какой алкоголь на свадьбу приобрести?

Неизменный, знаковый свадебный напиток — это, конечно же, шампанское. Благородный игристый напиток создает атмосферу праздника. Его пузырьки приятно щекочут язык, оно мягко воздействует на настроение, создавая атмосферу веселья и непринужденности. Трудно представить себе торжественный момент без хорошо слышного хлопка открывающейся пробки, и пенной реки, льющейся в хрустальные фужеры. А профессионалы умудряются открывать шампанское так, что мимо не проливается ни капли. Лишь легкий характерный дымок вьется над горлышком толстостенной бутылки.

Кроме шампанского, на столе традиционно присутствуют два типа алкоголя:

  • легкое вино (белое, красное, розовое, с разным содержанием сахара) или коктейли;
  • крепкие спиртные напитки (водка, коньяк, ликеры, мартини, ром и т. д.).

Гости должны иметь возможность выбора. Обычно более легкие напитки достаются прекрасным дамам, а мужчины предпочитают по-настоящему «огненную» воду. Впрочем, все зависит исключительно от личных предпочтений и состояния здоровья.

Для молодоженов

Основной напиток жениха и невесты на свадьбе — это шампанское. Им начинают праздник, и заканчивают, отмечают все значимые этапы сценария, включая прогулку по городу или поездку по памятным местам, церемонию выкупа и прочие традиционные веселые конкурсы.

Специалисты не рекомендуют смешивать шампанское с другими спиртосодержащими напитками, поэтому его стоит запасти побольше.

Сколько алкоголя надо на банкет

В магазинах и на оптовых базах доступен огромнейший ассортимент алкогольной продукции, на любой вкус и кошелек. Что выбрать? Современные свадебные традиции не ограничивают устроителей праздника ни в чем. Главное, чтобы выпивка соответствовала предпочтениям гостей и родственников, и подходила к закуске.

  • Для банкета выбирают сухие и полусухие вина. Красное подают к мясным блюдам, розовое универсально, а белое великолепно сочетается с рыбными блюдами, дарами моря, икрой.
  • Пиво до недавнего времени считалось слишком «простым» напитком для свадьбы. Подавать его было дурным тоном. Но сегодня почитатели этого пенного напитка могут праздновать победу: негласный запрет снят! Пиво подается в высоких бокалах или стеклянных кружках непосредственно на столы. Или обустраивается специальный «пивной уголок» с бочоночным пивом и подходящими закусками: сухариками, орешками, сушеной и вяленой рыбой, колбасками.
  • Вермуты используются для изготовления коктейлей. В неразведенном виде их на свадьбе обычно не подают. Пряное крепленое вино отлично гармонирует с мятой, лаймовым или соком грейпфрута. В бокалы обязательно кладут лед.
  • Крепкое спиртное подается исключительно на банкете, под хорошую закуску. Самый популярный, классический напиток на русских свадьбах — это, разумеется, водка. Она должна быть на столах в обязательном порядке. Даже некоторые женщины предпочитают пить именно ее. Вторым номером идут коньяки, так как среди жителей России любителей хватает. Основная проблема — это приобрести действительно качественный коньяк, а не подкрашенный красителями и ароматизаторами разведенный спирт. Остальные крепкие спиртные напитки не столь популярны. Ром, джин, виски, текила, чача, бренди — для нас это все еще экзотика. Их можно предложить лишь для разнообразия, на «попробовать», или тем гостям, которые предпочитают один из этих вариантов.

Обычно процентное содержание крепкого спиртного на свадьбе распределяется так: водки – 70%, коньяка – 25% и 5% на «экзотику».

Свадьба без алкоголя

Безалкогольная свадьба — довольно частое явление в наши дни. Обычно их устраивают люди, объединенные общими интересами, принципиально придерживающиеся трезвого образа жизни. Кроме всего прочего, такой праздник полностью исключает разборки и ссоры в пьяном виде, что благоприятно сказывается на атмосфере торжества. Что обычно покупают на столы?

  • Сладкие газированные напитки — довольно распространенный, праздничный вариант. Своими пузырьками они напоминают шампанское, будят воспоминания детства. Однако, для здоровья обилие сахара и разнообразные красители не слишком полезны.
  • Можно предложить гостям соки и нектары, как свежевыжатые, так и покупные. Первый вариант полезнее, второй — доступнее. При этом следует помнить, что большое количество натурального сока — это сильнейший удар по организму.
  • Минеральная или питьевая вода с газом и без — самый оптимальный, нейтральный вариант напитков. Она сочетается с любыми продуктами и не наносит вреда здоровью.
  • Кроме того, в зависимости от стилистики свадьбы, гостям предлагают компоты и морсы из фруктов и ягод, натуральный квас, простоквашу, молочные напитки, сбитень, гоголь-моголь.

Не станут лишними безалкогольные напитки и на традиционной свадьбе. Гостям необходимо предложить разнообразные варианты, включая горячий или холодный чай различных сортов, горячий кофе, какао к десерту, праздничному торту.

На одного человека требуется 1,5 литра воды и 1 литр сладкого напитка. Если праздник будет проходить в летнюю жару, количество простой воды увеличивают до 2,5 литров.

Расчет алкоголя на свадьбу

Расчет алкоголя на свадьбу производят по количеству участников банкета. Если имеется возможность, то у приглашенных гостей и родственников спрашивают, какие именно напитки они предпочитают. После чего таблицу сводят к общему знаменателю, подбирая более или менее универсальную винную карту на праздник. К этому количеству плюсуются конкурсы и мероприятия, предусматривающие в сценарии спиртные напитки (чаще всего это шампанское).

Кроме того, важно учитывать длительность мероприятия. Напившиеся в первый же час застолья гости – это сорванный праздник. Поэтому, количество тостов равномерно распределяют на весь вечер, перемежая их активными играми, конкурсами, развлечениями.

Очень важно учесть, кто из гостей будет пить, а кто – принципиальный трезвенник. Возможно, кому-то противопоказан алкоголь в любых видах, из-за проблем со здоровьем. В этом случае необходимо добавить безалкогольные напитки и снизить количество выпивки.

Ориентировочные цифры (в бутылках по 0,7 или 0,5 л.) выглядят так:

  • шампанское для молодоженов — 4 шт. (сувенирные и для банкета);
  • игристое вино для выкупа — 5 шт., для прогулки по городу — по 1 шт. на каждого участника. Для части сценария на пленэре необходимо подготовить соответствующий реквизит — корзинки с холодными закусками, одноразовые стаканчики и тарелки, влажные и полотняные салфетки;
  • на банкетный стол шампанское ставится из расчета 1 шт. на троих гостей, если предусматривается переход в дальнейшем на другие напитки. Если же кто-то из присутствующих изъявит желание пить исключительно игристое вино, то ему понадобится минимум одна бутылка;
  • вино выставляют по поллитра на одного человека (или точно выясняют, кто из гостей будет его пить и в каких количествах);
  • водки и прочих напитков крепостью 40 0 и выше достаточно 1 шт. на двух гостей.

В жаркую погоду количество крепкого алкоголя необходимо сократить, отдав предпочтение легким, слабоалкогольным, напиткам и коктейлям, которые подаются в охлажденном виде.

Если свадьбу планируется проводить на свежем воздухе – в лесу, на озере, на открытой площадке ресторана, то количество спиртного можно смело умножать на 1,5-2. В такой обстановке гости выпивают больше, не пьянея.

Так как акцизные сборы значительно повышают стоимость алкоголя в ресторанах, администрация, как правило, идет навстречу молодоженам. Выпивку разрешается закупать самостоятельно, по более приемлемым ценам и именно того вида, который требуется. Чтобы в самый разгар праздника не метаться по городу в поисках подходящего спиртного, и не переплачивать втридорога, докупая вино и водку в баре, необходимо закупить вино-водочные изделия с запасом в 10-15%. Оставшиеся бутылки вполне можно отложить до следующего праздника, или раздать друзьям и родственникам в качестве своеобразных презентов.

Качество свадебных напитков

  • Так как шампанское подают только холодным, на свадебную прогулку стоит взять переносной холодильник.
  • Пробка из коры в бутылках с шампанским обеспечивает самое эффектное, зрелищное открытие. Если в бутылке отсутствует осадок, а жидкость долго пузырится в бокале, значит выбор вполне достойный.
  • Сладковатый привкус водки говорит о ее невысоком качестве.
  • Выбирая вино, обратите внимание на место производства и место разлива. Если они различаются, то, скорее всего, напиток разведен из порошка и с настоящим вином не имеет ничего общего.
  • Как проверить коньяк? На стенке бокала оставить отпечаток пальца, и налить напиток. Если с противоположной стороны фужера след будет отчетливо виден, значит качество отличное.
  • Если подсохшие остатки виски в бокале дают аромат, идентичный свеженалитому, значит это не контрафакт.

Алкоголь на свадьбу должен быть высококачественным, чтобы не вышло беды. Приобретать его необходимо только у проверенных, надежных продавцов, у официальных дилеров торговой марки. Умеренное количество хороших спиртных напитков поднимет гостям настроение, но не даст «перепить» до полного отключения сознания. Позволит отпраздновать свадьбу легко, весело и с выдумкой.

Алкоголь на свадьбе: что и в каких количествах заказывать

Вопрос «какой алкоголь выбрать на свадьбу» становится перед всеми организаторами торжества. Нужно обязательно учесть вкусы гостей, программу банкета, меню и количество еды. Поэтому выбор алкоголя для свадьбы – дело ответственное и не терпящее дилетантства.

В этой статье мы расскажем все о том, что пить на свадьбе и в каких количествах.

Универсальная тройка: классические напитки на свадьбу

Традиционно предлагается 3 вида алкоголя на банкете: шампанское, крепкий алкоголь и вино. Шампанское создает атмосферу праздника. Без него трудно представить себе такое радостное событие как бракосочетание. В этот день оно должно литься рекой! Встреча гостей, торжественная церемония, прогулка, застолье – все это проходит под веселое шипение игристого и звон бокалов.

За свадебным столом гостям необходимо дать право выбора – более легкое вино или серьезные напитки с «крепким характером». Прекрасная половина обычно выбирает вино, мартини, легкие коктейли, а мужчины отдают предпочтение напиткам с более высоким градусом.

Как выбрать спиртное для жениха и невесты

Напитком №1 для молодоженов всегда было, есть и будет шампанское. Оно дарит праздничное настроение на официальной церемонии, его пьют во время прогулки и на банкете. Поэтому покупать это спиртное на свадьбу стоит с большим запасом – его никогда не будет слишком много.

Несколько полезных советов:

  • Шампанское подается холодным, поэтому возьмите с собой на прогулку небольшой мобильный холодильник.
  • Выбирайте полусладкое или сухое, желательно с корковой пробкой – для эффектного открытия.
  • Неплохой альтернативой игристому является вино, которое можно пить уже на банкете. Отдавайте предпочтение проверенным производителям, чтобы не омрачить счастливый день некачественной продукцией.

Для гостей

  • Вино. Для банкета стоит брать сухие и полусладкие вина. Красное идеально подойдет для мясных блюд, белое поможет раскрыть вкус рыбы и морепродуктов, а розовое вино оптимально под любые закуски.
  • Вермут. Это чисто дамское вино, которое часто используется для приготовления коктейлей. К нему хорошо подойдет грейпфрутовый сок, мята, лайм и лед. Если планируете подавать вермут в чистом виде, тогда охладите его до 10-15 градусов.
  • Крепкий алкоголь. Он подается только на банкете! Водка – классика, без которой не обходится ни одна свадьба. Джин, ром, виски – экзотика для российских свадеб, а вот любителей хорошего коньяка у нас хватает, поэтому этот напиток должен стоять на праздничном столе. Выбирая крепкое спиртное на свадьбу, старайтесь придерживаться пропорций: 70% — составляет водка, 25% — коньяк, 5% — все остальное «на любителя».
  • Пиво. Если раньше подавать этот пенный напиток на свадебном застолье считалось моветоном, то сегодня отношение рестораторов к нему изменилось. Часто ставят пивной уголок – небольшая стойка с бочонком пива и разнообразием подходящих закусок – колбаски, сухари, орешки, рыбные закуски и т.д.

Какие безалкогольные напитки заказывать на свадьбу

Выбор безалкогольных напитков не менее важен, чем спиртных. Иногда молодожены и организаторы отдают предпочтение сладким лимонадам. Однако это самый вредный для здоровья вариант, хоть по цене и наиболее доступный.

Сок, который предлагается производителями под видом натурального, — более подходящий для торжества выбор, но и он не идеален. Оптимальным решением будет минералка – газированная и без газа.

  • 1,5 л воды (если свадьба летом – увеличить до 2-2,5 л)
  • 1 литр сока (это дополнительно к воде)

С тортом можно подать чай. Это универсальный напиток, который пьют все. Его можно подавать холодным и горячим, с различными вкусами и добавками.

Как правильно выбирать алкоголь

  • Водка. Здесь главное ориентироваться на свой вкус: сладковатый привкус напитка свидетельствует о его низком качестве.
  • Вино. Место производства и разлива должно быть одно. Если вино производилось в одном городе, а разливалось в другом, значит перед вами вино из порошка.
  • Коньяк. Напиток нужно налить в бокал, оставить отпечаток пальца на наружной стенке и посмотреть на него с другой стороны бокала: если вы увидите свой отпечаток, значит коньяк нужно брать – он отличного качества.
  • Виски. Чтобы выбрать качественное спиртное на свадьбу, налейте виски в стакан, вдохните аромат, вылейте содержимое и дайте стакану высохнуть. Снова оцените аромат – если оба запаха идентичны, значит напиток хороший.
  • Шампанское. Корковая пробка, отсутствие осадка на дне, долгая «игра» в бокале, цена выше средней – признаки качественного шампанского.

Сколько спиртного купить на свадьбу?

  • Для жениха и невесты 2 бутылки в качестве традиционного сувенира + 2 для банкета.
  • Выкуп – минимум 5 бутылок.
  • Прогулка – из расчета пол-литра на одного гостя. К шампанскому возьмите закуски, стаканчики, салфетки.
  • Банкет – 1 бутылка на 3-х. Этого хватит на 2-3 тоста, а потом гости могут перейти к более крепким напиткам.

Вино: минимальная норма – полбутылки на одного гостя. Но здесь нужно учитывать то факт, что вино пьют в основном дамы и молодежь.

Водка: достаточно одной бутылки на двоих.

Напитки на свадьбу нужно всегда брать с запасом, чтобы не бегать за добавкой по супермаркетам или в спешке не заказывать в баре ресторана. Лучше пускай останется несколько бутылочек, их всегда можно распить на семейных праздниках с друзьями.

Советы экспертов по расчету количества алкоголя

  • Число и состав гостей. Важно знать соотношение женщин и мужчин, молодежи и пожилых. Если есть возможность, поинтересуйтесь у приглашенных: какому алкоголю они отдают предпочтение. Это значительно облегчит процесс подготовки меню и закупки напитков.
  • В какой сезон планируете отмечать свадьбу. Летом объемы крепкого спиртного нужно сократить, и подавать его холодным. В жаркую погоду лучшим вариантом будут пунш, легкие коктейли с вермутом, пиво.
  • Место проведения застолья. Запомните – на открытых площадках, на свежем воздухе, алкоголя выпивается больше, чем в закрытом зале ресторана.
  • Сколько будет продолжаться застолье. Гостям нельзя давать много пить, иначе «быть беде». Рассчитайте с организаторами примерное число тостов на 6-7 часов застолья и старайтесь побольше развлекать людей.
  • Сценарий праздника. Алкоголь на свадьбе нужен на всех этапах мероприятия – выкуп невесты, роспись, гуляния с невестой и женихом, банкет. Обязательно учитывайте это при подсчете количества бутылок шампанского, вина и водки.

Надеемся – наши советы помогут вам выбрать «правильные» напитки для свадьбы и отметить важное событие без неприятных сюрпризов.

Сколько брать алкоголя на свадьбу

Меню на свадьбу

Алкогольные напитки: какие именно выбрать для свадьбы?

Как ни крути, алкоголь на свадьбе — важная составляющая весёлого дня. Однако к выбору спиртных напитков нужно подойти очень внимательно. Алкоголя не должно быть мало, иначе гостям может быть не совсем весело. Ещё хуже, если они сами отправятся в магазины или в бар ресторана докупать напитки. Но и слишком большое количество крепких спиртных напитков на свадьбе нежелательно.

Алкоголь нужно выбирать с умом и осторожностью, потому что пьяные гости — одна из самых серьёзных свадебных неприятностей.

Поэтому во время организации свадьбы перед женихом и невестой встаёт очень важный вопрос: какие именно спиртные напитки выбрать для свадьбы?

Среди всего множества алкогольных напитков лидируют три вида

Его пьют во время выкупа, в ЗАГСе, на прогулке и на банкете. Всего один бокал шампанского дарит особенно лёгкое и праздничное настроение, поэтому свадьба без него практически не представляется возможной. После пары глотков игристого напитка, гости станут более весёлыми, им будет легче наладить общение.

Однако шампанское — коварный напиток.

У многих через несколько часов после выпитого бокала начинает сильно болеть голова. Это значит, что к банкету часть гостей будет озабочена поисками таблеток от головной боли, что слегка подкосит веселье.

Совсем отказываться от шампанского, конечно, не стоит, но неплохо, если на выкупе невесты и на прогулке будут и другие лёгкие алкогольные напитки: сухое вино или вермуты.

Вино принято подавать уже на торжественном банкете. Однако можно угостить им гостей и дома у невесты (после окончания выкупа), и во время прогулки.

Для прогулки стоит выбрать совсем лёгкое, сухое вино.

На банкете обычно подают и белое, и красное вино, чтобы гости самостоятельно могли выбрать то, которое им по вкусу.

Без этого крепкого напитка не обходится практически ни одна свадьба.

Водку стоит предложить гостям исключительно на банкете.

Крепкие напитки в ЗАГСе и во время прогулки будут совершенно неуместны. Да и жениху с друзьями не стоит употреблять их перед тем, как отправляться выкупать невесту.

Но если вы знаете, что кто-то из гостей предпочитает исключительно коньяк (а, может быть, это отец невесты или жениха), поставить его на стол просто необходимо.

Гораздо реже на свадьбе встречаются алкогольные напитки вроде коньяка, виски, рома или мартини. Они достаточно специфические и сложно угадать, какое количество гостей предпочтёт именно их. Тем более, виски, ром или мартини часто употребляются в коктейлях. Следовательно, если поставить на столы эти напитки, следует позаботиться также об ингредиентах для приготовления коктейлей.

Заменой шампанскому и вину на прогулке может стать натуральный сидр. Это слабоалкогольный и вкусный напиток.

На что ещё ориентироваться при выборе напитков?

Несомненно следует ориентироваться на стиль свадьбы, на время года и на место, где будет проходить свадебный банкет.

Если вы отмечаете свадьбу в достаточно тесном кругу и при этом на природе, то, возможно, уместным будет даже такой не совсем праздничный напиток, как пиво. Скорее всего, в жару, на открытом воздухе, многие гости предпочтут его вину или крепкому алкоголю.

В прохладную погоду гости выпьют значительно больше, чем в жаркую и душную. И если зимой и осенью упор будет сделан на крепкие напитки, то летом будет популярнее охлаждённое игристое вино.

И, естественно, ориентироваться нужно на вкусы приглашённых. При желании, вы можете учесть все пожелания гостей, попросив их написать вам о предпочитаемом алкоголе. Занесите данные в одну таблицу. На свадебном столе нужно будет расставить напитки, согласно табличке и рассадочным карточкам гостей.

Какой алкоголь лучше заказать на свадьбу?

Свадьба — одно из самых значительных событий в жизни молодой пары, традиционно сопровождается употреблением разнообразных алкогольных напитков. Однозначно ответить на два основных вопроса: «Что выбрать?» и «Сколько купить?» довольно сложно.

Но есть несколько общих советов, которые помогут совершить правильный выбор и сделать праздник ярким и запоминающимся.

Какие напитки выбрать

Водка и вино — наиболее традиционные напитки на свадьбе. Если предпочтения гостей плохо известны, лучше сделать выбор в пользу привычного для большинства алкоголя.

Выбирая вино, нужно учитывать характер меню. К мясу подойдет красное, а к рыбе, морепродуктам и птице — белое вино.

Виски, бурбон, джин, текилу и другие экзотические напитки можно ставить на стол, точно зная, что на празднике будут присутствовать их ценители.

Ассортимент алкогольных напитков во многом зависит и от характера торжества. Для пляжной вечеринки уместными будут разнообразные коктейли, а национальная свадьба наверняка не обойдется без специфических напитков вроде горилки или коньяка.

Как рассчитать количество

Планируя, в каком объеме приобрести алкоголь, следует учесть, что некоторые гости пьют больше других, а многие и вовсе могут отказаться от спиртного в силу привычек, возраста или состояния здоровья. Для них стоит заранее позаботиться о наличии на столе безалкогольных напитков.

Меню хоть и незначительно, но может повлиять на количество выпитого спиртного. Жирные и калорийные блюда, как правило, больше способствуют употреблению алкоголя, в отличие от легких салатов и морепродуктов.

Время года и место проведения банкета тоже играют немаловажную роль. В холодное время или на открытом воздухе люди способны выпить больше, нежели в помещении или жарким летом.

Перед застольем стоит согласовать с тамадой, как часто будут произноситься тосты — количество выпитого спиртного зависит от этого напрямую.

При расчете необходимого количества стоит помнить, что пить гости будут не только на банкете, но и дома у жениха и невесты, сразу после регистрации и во время прогулки.

Для первой половины дня лучше отдать предпочтение менее крепким напиткам: шампанскому, вину и ликерам, оставив более крепкое спиртное на конец вечера.

В среднем, для застолья на одного человека стоит приобретать 1 бутылку вина или 0,5 бутылки водки или аналогичного по крепости напитка. Это значение лучше скорректировать, выяснив примерное соотношение тех, кто пьет много, умеренно или не пьет вовсе.

Количество шампанского рассчитывается следующим образом: дома у жениха и невесты гостей выпьют около 5 бутылок шампанского, бутылки нужно оставить для ЗАГСа и примерно одна бутылка на двоих нужна для прогулки.

Для ресторана нужно как минимум 2 бутылки для стола новобрачных и еще несколько бутылок для гостей.

В целом, рассчитывать количество заранее приобретаемого алкоголя лучше с небольшим запасом. Это убережет от излишних трат на покупку алкоголя непосредственно в ресторане, а оставшееся спиртное может быть выпито на второй день.

Где покупать?

Чтобы праздник не был омрачен неприятными последствиями утром, а семейный бюджет сохранен, особое внимание нужно уделить тому, где приобрести алкоголь на свадьбу.

Компания «Директива» занимается оптовой дистрибуцией алкоголя в Москве и Московской области уже более 10 лет, напрямую сотрудничая только с проверенными поставщиками. У нас Вы можете купить алкоголь оптом для свадьбы, юбилея, нового года и любого другого торжественного случая.

Приобретая алкоголь у нас, Вы гарантированно получите продукцию высокого качества по лояльной цене.

Получить ответ на все интересующие вопросы Вы можете у наших менеджеров, а ознакомиться с ассортиментом продукции и узнать о ценах можно в каталоге нашего сайта или скачав прайс-лист.

Другие статьи из рубрики «Советы»

Среди множества диет есть такие, которые нравятся нам в большей мере. Это те, в которых позволительно пить вино. Расскажем вам о каждой из них подробно.

Обычно мы выбираем какое-то одно вино к ужину: белое или красное в зависимости от подаваемых блюд. Но если вы были на дегустации хотя бы раз, то, наверняка, заметили, что там абсолютно спокойно подают и красное, и белое, и розовое. Вот и закрадывается вопрос: а можно ли так поступить дома за ужином?

Есть алкогольные напитки, которым мы доверяем более всего, которые мы любим более всего. И так бывает, что хочется чего-то новенького, но так не хочется рисковать и изменять своим вкусам. Конечно, всем и сразу мы не поможем подобрать идентичный или похожий напиток, который заменит любимый хотя бы на один вечерок, но попробовать альтернативные напитки, которые мы предлагаем однозначно стоит!

Выбор алкоголя на свадьбу: какие напитки подобрать и как их подать?

Как профессиональные организаторы, так и сами будущие молодожены, при выборе алкоголя на свадьбу сталкиваются с определенными трудностями. Что заказать, в каком объеме, как красиво подать ‒ все эти вопросы надолго поселяются в головах тех, кто занимается организацией праздничного банкета.

Портал Свадебка.ws подскажет вам, какой алкоголь брать на свадьбу, как рассчитать его количество, исходя из числа гостей, и как красиво подать. Надеемся, наши советы помогут вам решить вопрос с покупкой алкогольных напитков на праздник максимально быстро и легко!

Какой алкоголь лучше покупать на свадьбу?

Набор алкоголя, который подойдет для свадьбы в любом стиле и в любое время года – это шампанское, крепкие напитки (водка, виски или коньяк) + вино. Первое ‒ незаменимый атрибут любого праздника. Игристое шампанское с легким освежающим вкусом позволяет создать непринужденную атмосферу на празднике и служит своеобразной «затравкой» для гостей. Оно присутствует на всех начальных этапах свадебного торжества: встрече гостей, церемонии, прогулке и банкете. Если застолье проходит в формате не привычного всем банкета, а свадебного фуршета, без бокалов с шампанским вовсе не обойтись.

Какой крепкий алкоголь и вино выбрать на свадьбу, решают молодожены. Эти напитки уже присутствуют непосредственно на свадебном столе. Гости сами выбирают, что выпить ‒ легкое вино или алкоголь с градусом повыше.

Спиртное для молодоженов

Свадебный алкоголь для жениха и невесты должен быть не слишком крепким. Молодожены в свой самый счастливый день должны расслабляться и веселиться. Но все же не стоит забывать, что на них будут устремлены все взгляды гостей. И с утра до самого вечера им необходимо быть в тонусе.

Самый беспроигрышный вариант ‒ шампанское или вино. Размышляя над тем, какое вино или шампанское заказать для себя на свадьбу, можно руководствоваться своими личными предпочтениями или отдать предпочтение полусухому или сухому – оно универсально.

Напитки для гостей

Спиртное для гостей отличается более широким выбором. На свадьбе приглашенные могут по достоинству оценить такие алкогольные напитки, как:

    Вино ‒ полусладкое, полусухое или сухое. Белое вино отлично подходит к рыбе и морепродуктам, мясные же блюда лучше всего дополнить красным сухим вином.

Расчет алкоголя на свадьбу: сколько и чего брать?

Обычно минимальный объем спиртного, которое нужно включить в свадебное меню, рассчитывается так:

  • шампанское ‒ 2 бутылки на стол молодых, 5 бутылок для выкупа (если он будет), 0,5-1 бутылка на человека для банкета;
  • вино ‒ 1 бутылка на человека, причем, в расчете учитывайте только представительниц прекрасного пола;
  • крепкие напитки — 1 бутылка на человека, причем, учитывать нужно представителей сильного пола.

Это общий метод расчета, к нему стоит добавить 10-15 % алкоголя каждого вида сверх меры, чтобы не произошло так, что спиртного не хватит. Если говорить про каждую отдельную свадьбу, то можно дать пару таких полезных советов, как правильно рассчитать количество алкоголя на человека, которое нужно купить на торжество.

Учитываем количество гостей и их состав

Важно точно определить соотношение мужчин и женщин, молодежи и людей старшего возраста. Также можете заранее поинтересоваться у приглашенных, что они предпочитают, например, создав опрос в общей группе в мессенджерах.

Учитываем время года

Летом объемы крепкого спиртного желательно снизить, а легких напитков, наоборот, увеличить. Причем, подавать алкоголь стоит охлажденным. В жаркий день можно разнообразить алкоголь в чистом виде легкими коктейлями типа «Мохито». А вот зимой горячий глинтвейн или грог станет отличным дополнением к основной «алкогольной карте».

Учитываем место проведения торжества

Статистика показывает, что на открытой площадке спиртного выпивается больше, чем на закрытой. Помните об отрезвляющем воздействии на людей свежего воздуха, потому закажите больше напитков, если ваше торжество проводится на природе или в коттедже.

Как подать алкоголь на свадьбе?

При выборе спиртных напитков для банкета важно не только правильно подобрать их виды и рассчитать объем, но и подумать, как красиво их подать. Мы предлагаем несколько оригинальных вариантов подачи.

Винный бар

Вы можете организовать винный мини-бар на свадьбе. Это отличный выбор для торжества в итальянском или средиземноморском стиле. Выглядит это так: вино на свадьбе подают на красиво оформленном столе в бутылках и графинах, к которым предлагают сырное ассорти, свежие фрукты, хрустящий багет и прочие закуски.

Подносы с шампанским

Вариант не такой уж оригинальный, но несправедливо забытый. Если торжество проходит в виде фуршета, либо гости должны немного подождать молодоженов с прогулки, можно подать на свадьбе шампанское в бокалах на подносах, которые будут разносить официанты.

Мимоза-бар

Интересный вариант мини-бара на основе шампанского, из которого гости сами будут делать себе коктейли, добавляя к главному напитку фреши, ягоды и фрукты. Все ваши родные и близкие точно оценят такую идею!

Пробирки с шотами

Стильный, яркий и креативный вариант подачи алкогольных напитков. Идеальный выбор для молодежной свадьбы, тематического торжества врачей или химиков.

Столик с барменом

Это отличный способ не только красиво подать напитки, но и устроить настоящее развлечение для гостей, ведь бармен будет готовить коктейли прямо на глазах у всех с интересными трюками и фишками.