Как выбрать ресторан на свадьбу

Как выбрать ресторан для свадьбы?

Выбор места для свадьбы — один из основных моментов предсвадебной подготовки. Провести данное торжество можно в самых разнообразных местах: на природе, дома, на даче, на теплоходе, в банкетном зале какого-либо предприятия или даже замке. Однако, самым распространенным вариантом, вследствие своего удобства, считается ресторан.

При выборе подходящего заведения не стоит торопиться. Набравшись сил, терпения и начав заниматься поиском за 2-3 месяца до торжества (или даже раньше, если свадьба намечена на лето-начало осени), Вам обязательно удастся подобрать самый лучший вариант.

Основной план выбора ресторана может быть следующим:

Шаг 1. Заочный выбор ресторана: важные моменты

Ознакомление с местом для свадьбы нужно начинать с рассмотрения фотографий и отзывов, которые можно найти как в интернете, так и у знакомых и друзей. Обратить внимание стоит на его территориальное нахождение, так как молодожены могут желать провести свой праздник: исключительно за городом, у водоема, в центре города, в парковой зоне, т.д. Далее необходимо изучить следующие моменты относительно выбранных по первым впечатлениям ресторанов:

  • Наличие парковки

Довольно часто гости съезжаются на своих машинах, поэтому для них важно наличие хорошей парковки непосредственно у ресторана либо поблизости. В противном случае придется найти альтернативные варианты размещения транспорта.

  • Количество гостей в соотношении с вместительностью зала

Здесь важно обратить внимание на следующий момент: все гости должны не только комфортно разместиться за праздничными столами, но и иметь возможность потанцевать, принять участие в свадебных развлечениях. В зависимости от количества приглашенных можно снять ресторан целиком либо предпочесть аренду отдельного вместительного зала.

Если было решено снять ресторан целиком, часто отличным решением становится небольшое уютное заведение, в котором на время проведения свадьбы будут закрыты двери для посторонних посетителей. Большие рестораны, как правило, имеют несколько банкетных залов, один из которых может подойти для проведения застолья, а другой — для танцев, игр, развлечений.

  • Соответствие ресторана стилю свадьбы

Основной стиль ресторана должен соответствовать выбранной концепции свадьбы, к примеру, торжеству в европейском стиле не очень подходит ресторанчик в украинском стиле, несмотря на приятные цены, вкусную кухню и доброжелательность администратора.

Если Вы планируете выездную регистрацию брака, то следует обязательно учитывать и этот момент при выборе ресторана. Для выездных регистраций очень хорошо подойдут загородные рестораны или же рестораны со своим внутренним двором.

Также учитывайте сезон свадьбы, поскольку летнее бракосочетание можно отлично провести в ресторане либо с террасой, либо расположенным у водоема. В зимний же период наличие террасы, двора, водоема могут иметь значение не так часто как летом, а лишь при соответствующих стилях свадебного торжества.

  • Выбор заведения в соответствии с предлагаемой кухней

Важным критерием является кухня и предлагаемый в меню набор блюд. Выбор кухни: классическая русская, итальянская, китайская и др. зависит от личных предпочтений, а также времени проведения и стиля свадьбы. К примеру, гулянье, проводимое на Масленицу в соответствующем стиле, не очень сочетается с китайской кухней. Необходимо также обратить внимание на стоимость предстоящего банкета на одного гостя. Выяснить цены не сложно, поскольку каждое кафе либо ресторан имеют сформированное меню с информацией о блюдах и средней цены на одного гостя.

Кроме того, чтобы избежать неприятных сюрпризов, стоит заранее выяснить:

  • Включена ли арендная плата за зал в указанную стоимость свадебного банкета;
  • Какой может быть минимальная сумма заказа, чтобы заведение было закрыто для посторонних;
  • Что не входит в стоимость обслуживания;
  • Уточнить разнообразие блюд;
  • Обязательно выяснить, можно ли привозить отдельные продукты и напитки: фрукты, закуски, мясную нарезку, икру, рыбу, спиртные напитки и др. Если ресторан разрешает гостям привозить собственные алкогольные напитки, то следует узнать о наличии пробкового сбора и его размере.

Выяснить это можно пообщавшись с менеджером по телефону или же ознакомившись с информацией в интернете. Таким образом Вы сразу же сможете отсеять из списка заведомо неподходящие заведения и получите возможность организовать свадьбу в соответствии со своими пожеланиями.

Шаг 2. Общение с администратором: важные организационные вопросы

О многих организационных нюансах можно узнать, пообщавшись с администраторами выбранных ресторанов. Чтобы не упустить ни одной важной детали, стоит заранее составить список вопросов:

  • До которого времени работает ресторан. Часто свадебное торжество проводится дольше, чем работает ресторан. Одни заведения работают «до последнего клиента», другие — за продление времени вполне могут потребовать дополнительную плату. Чтобы этот вопрос не испортил настроение во время свадьбы, стоит заранее уточнить начало и окончание торжества, сколько будет стоить его продление.
  • Особенности свадебного вечера. Необходимо выяснить у администратора, какие моменты можно включать в программу свадьбы беспрепятственно: зажигание свечей, использование хлопушек, настольных фонтанов, др.
  • Можно ли привезти своего ведущего, музыкантов, др. В некоторых кафе и ресторанах выдвигается обязательное условие — либо молодожены «берут» музыкантов заведения, либо платят неустойку и привозят своих. Поэтому данный момент также важно оговорить заранее.
  • Можно ли изменить количество гостей. Заранее знать точное число гостей сложно. Поэтому в данном случае стоит договориться с администратором о возможности изменения числа приглашенных за несколько дней до свадьбы. Безусловно, на изменения в 30-40 человек администратор не согласится, тогда как уменьшение либо увеличение количества в 5-10 человек — вполне реально.
  • Какие удобства для гостей обеспечивает ресторан. В данном случае нужно выяснить следующие моменты:
    1. Сколько туалетных комнат в заведении предусмотрено;
    2. Есть ли специальная зона для курящих;
    3. Работает ли система кондиционирования и насколько хорошо она работает;
    4. Какие варианты расстановки столов предусмотрены;
    5. Могут ли молодожены разбить свадебные бокалы, могут ли гости посыпать молодых лепестками роз при встрече;
    6. Есть ли холодильник для свадебного торта и принесенных продуктов, др.
  • Финансовые вопросы. Вопросы относительно предполагаемых трат позволят оценить бюджет торжества. Чтобы сделать это максимально точно, стоит выяснить, какова минимальная сумма заказа свадебного банкета, входит ли обслуживание гостей в заказ, каковы сроки бронирования ресторана, а также порядок оплаты. Нередко в ресторанах предусматривается система скидок: за раннее бронирование, при различных условиях заказа. Поэтому эти приятные нюансы также стоит узнать заранее.

Стоит учесть, что администратор должен четко ответить на все вопросы, а не уходить от ответов со всевозможными отговорками «возможно, этот вопрос мы сможем решить», «это зависит от определенных причин», др. При этом нужно обратить внимание на то, приятное ли впечатление он вызвал при общении, выявил ли заинтересованность в проведении праздника на высшем уровне, с готовность ли отвечал на вопросы?

Шаг 3. Предварительное посещение ресторана: персональное тестирование

После перечисленных действий можно посетить оставшихся в списке претендентов-ресторанов с целью выбора среди них лучшего. Совмещая приятное (романтический ужин) с полезным (оценка общей атмосферы, уровня обслуживания), можно найти место для проведения свадьбы, соответствующее всем личным критериям и предпочтениям.

Прежде чем зайти в само здание, его стоит оценить внешне: понравилось ли оно, какая местность его окружает, подходит ли она для выполнения фотоснимков. Кроме того, если свадьба проходит в теплое время года, вполне возможно, что гости во время мероприятия захотят выйти на улицу. Хорошо, если при этом они смогут насладиться красивой местностью. В ходе посещения стоит обратить внимание на уровень обслуживания, размер и форму зала. Мебель, на которой гостям придется сидеть весь вечер, должна быть не только красивой, но и удобной. Также, прежде чем сделать окончательный выбор, нужно оценить еду и напитки, которые подают в ресторане.

Шаг 4. Договор на проведение свадьбы

Взвесив все за и против и выбрав ресторан либо кафе для проведения свадьбы, желательно обезопасить себя от непредвиденных ситуаций, от недобросовестности хозяев. С этой целью нужно заключить официальный договор, в котором кроме основных условий предоставления услуг, стоит прописать все дополнительные пункты:

  • Начало и окончание свадебного банкета, а также стоимость каждого часа продления времени торжества;
  • Перечень блюд, на какое количество гостей рассчитан банкет, какие продукты и напитки администрация разрешает приносить самим;
  • Количество официантов, обслуживающих гостей, информация об оплате их услуг;
  • Сумма за все услуги, сроки оплаты, а также условия оплаты и сумма неустойки, если условия договора будут нарушены;
  • Какие дополнительные услуги предоставляет ресторан, что администрация обязуется разрешить (музыканты, украшения зала, др.).

Кроме того в договоре должна быть указана сумма залога. Важно предусмотреть и прописать в договоре вариант отказа от бронирования заведения для проведения свадьбы, а также за какой срок это можно сделать. Стоит учесть, что в случае отказа от услуг ресторана, залог как правило является неустойкой и не возвращается.

Как выбрать ресторан на свадьбу 8 важных советов

В этой заметке дам несколько дельных советов, которые помогут вам при выборе ресторана самостоятельно. Как не ошибиться с выбором ресторана на свадьбу? Как всегда рекомендую обратиться к профессионалам, то есть ко мне. Сэкономите массу времени и сил)
Ну а если решили искать сами, то велкам к советам.
Вы нашли красивый ресторан с хорошей кухней, почитали отзывы и собираетесь поехать посмотреть. На что обратить внимание?

Итак, как правильно выбрать ресторан на свадьбу:

  1. Доступность ресторана. Это пункт многим понятен. В Москве пробки, гости из разных концов города, расположение загса от ресторана — надо учесть все. Немаловажно и то, легко ли будет найти ваш ресторан.
    Продумывайте всю логистику.
  2. Наличие в ресторане места для фотосессии и для выездной церемонии, красивая территория. Это даст вам значительную экономию времени и избавит от разъездов по паркам Москвы. Сделать все в одном месте — это очень удобно. Вот моя подборка таких мест.
  3. Правильно выбирайте зал ресторана. Зал не должен быть:

а) проходным. В проходных залах вы будете соседствовать еще с кем-то. А это значит, будете слышать всю музыку и все конкурсы ведущего другой свадьбы.
б) если зал с колоннами, то они не должны быть массивными и не должны располагаться по центру. Зал с такими колоннами создаст еще ту задачку с расстановкой столов, чтобы гостям было вас видно. Обратите внимание на фото.

в) не отмечайте свадьбу в двух залах. Бывают рестораны, в которых зал состоит из двух комнат. Либо танцпол — в одном зале, а банкет — в другом. Это самый неудачный вариант из всех. Рассадить гостей две комнаты — хуже не придумаешь. Вас не будет видно, ведущему просто нереально провести хоть какую-то активность, если часть гостей сидит отдельно. А если танцпол в другом зале, то постоянно водить гостей танцевать туда и обратно — глупая затея.

4.Если вы ищете шатер для свадьбы, то избегайте открытых площадок, где есть общественная пляжная зона, чтобы не встречать людей в плавках. И отказывайтесь от площадок, где есть несколько шатров расположенных близко друг от друга. Вы и ваши гости будете слышать все, что происходит у соседей. Согласитесь, не очень приятно, когда вы будете танцевать свой первый танец, в соседнем шатре будет идти какой-то активный конкурс. Здесь будет уместной моя заметка на тему «10 ошибок, которые могут испортить вашу свадьбу».

5.Спрашивайте обо всех запретах, которые могут быть в ресторанах. Запрет может быть на конфетти, лепестки, бенгальские огни, свечи и т.п.

6. Не соглашайтесь проводить свадьбу в ресторанах, где берут деньги за то, что вы пригласите своего ведущего или диджея и отказались от тех, кого предлагал сам ресторан. Ребята, это жлобство ресторана. С такого места не стоит начинать строить семейную жизнь.

7. Обратите внимание на столы, мебель, скатерти. Очень часто при организации свадьбы я с командой везу все своё вплоть до салфеток. Да, это стоит каких-то денег. Поэтому если вы нашли ресторан, где помимо прочего есть красивые стулья, аккуратные столы, то считайте, вы уже сэкономили часть средств на оформлении зала. Особенно это касается маленьких, уютных свадеб. Если нужны идеи для маленькой свадьбы, то посмотрите мои топ-5 предложений

8. Проверьте, работают ли в ресторане кондиционеры, насколько они новые и справляются ли со своей задачей. Обратите внимание, как решен обогрев зала, если планируете свадьбу в холодное время года. И важный пункт: как в ресторане решен вопрос вентиляции. Если плохо, то ваше шикарное платье весь вечер будет пахнуть шашлыками:)

На самом деле правильно выбрать ресторан на свадьбу нетривиальная задача. Пользуйтесь советами и обращайтесь к профессионалам.

10 полезных советов о том, как выбрать ресторан для свадьбы

Кухня, техническое оснащение, вместительность и еще несколько важных деталей

Выбрать ресторан для свадьбы в Москве — не так просто, как может показаться. Мы уже говорили о выборе свадебного агентства , ведущего и фотографа для свадьбы. В этот раз мы расскажем нюансах, на которые надо обратить внимание при выборе ресторана для своего мероприятия и поделимся 10 важными советами.

Совет первый

В первую очередь определитесь с концепцией торжества и планируемым количеством гостей. Лучше всего подобрать такой ресторан, в котором вы сможете легко реализовать свои мечты, задумки и ожидания, нежели чем будете потом придумывать как выйти из ситуации на неподходящей площадке. Внимательнее отнеситесь к размерам зала: не всегда реальное количество гостей, которые могут комфортно там расположиться, соответствует заявленному рестораном.

Совет второй

Посмотрите где на территории ресторана можно будет организовать церемонию, дополнительные зоны отдыха, салют/пиротехническое шоу.

Совет третий

Важно — уровень сервиса, предоставляемый рестораном, и обслуживающий персонал. Поэтому лучше выбирать места, неоднократно положительно зарекомендовавшие себя для проведения свадеб. Если это ресторан, работающий не только для банкетного обслуживания, то рекомендуем сходить туда на ужин, чтобы получить общее впечатление.

Совет четвертый

Чтобы выбрать идеальное меню, проведите дегустацию, на которой сможете определиться с составом блюд и внести свои коррективы и пожелания. Этот сервис предлагают все хорошие места для проведения мероприятий.

На заметку: среднее число официантов для классического банкета считается исходя из условной цифры 1-1,5 человека для обслуживания стола на 10 гостей

Совет пятый

Уточните все условия и время аренды. Что входит в обозначенную сумму, будет ли ресторан полностью закрыт под вашу свадьбу или на его территории могут одновременно проводиться несколько праздников. Во втором случае узнайте как тогда разграничивается территория, чтобы гости разных вечеринок чувствовали себя уютно и не пересекались друг с другом.

Совет шестой

Попросите менеджера ресторана показать банкетную мебель, текстиль и посуду, чтобы понять нужно ли вам брать что-то в аренду у сторонних компаний. Узнайте информацию о дополнительных помещениях: гримерках, туалетных комнатах, гардеробе.

Совет седьмой

Обговорите возможность парковки и заезда технических специалистов и декораторов. Важно узнать есть ли удобный подъезд (в том числе и для грузовых автомобилей), охраняемая парковка и для какого количества машин она бесплатная. Обязательно уточните про дополнительные сервисы: количество охраны, клининг и частоту уборки во время мероприятия. Особенно если планируете масштабную свадьбу.

Совет восьмой

Следующий важный момент — технические возможности площадки. Если на вашем мероприятии будет мощное световое и звуковое оснащение, стоит узнать максимальные мощности выбранного места. Если они ниже необходимых, следует учесть привоз собственных генераторов.

Совет девятый

Чтобы во время свадьбы всем было комфортно и удобно, нужно правильно зонировать пространство: разместить столы, сцену, танцпол. Спросите у менеджера о том, как они делают чаще всего, возможно именно этот вариант является максимально комфортным.

Совет десятый

Чтобы избежать ошибок, мы рекомендуем доверить организацию торжества свадебному агентству , для которого все вышеперечисленные моменты не станут сюрпризом, а большой опыт поможет предложить вам такое решение, которое подходит лучше его.

Как выбрать ресторан для свадьбы: 5 основных советов

Свадебный банкет можно организовать где угодно: в шатре, прямо на улице, если позволяет погода и вы нашли хорошую площадку, у себя дома, если позволяют размеры дома или вы пригласили очень скромное количество гостей. Однако лидирующие позиции в списке мест для празднования свадьбы до сих пор занимают рестораны.

По сравнению с остальными вариантами этот имеет сразу несколько преимуществ:

    • Перипетии погоды вам не страшны. Конечно, при условии, что вы выбрали достойный ресторан, который не экономит на отоплении и кондиционерах.
    • Не нужно заморачиваться с поиском кейтерингового агентства. Нужно только выбрать блюда из меню ресторана, а это весьма приятная часть подготовки.
    • Тем более, не нужно что-то готовить самим, а потом убирать посуду, как это будет, если вы решитесь отметить свадьбу дома.
    • Заказ ресторана обойдётся дешевле, чем заказ шатра и кейтеринга.

Но вот процесс выбора ресторана — это один из самых сложных моментов в процессе подготовки к свадьбе. На это занятие может уйти не один день и куча нервов. Тут важен системный подход.

Составьте чек-лист по которому вы будете проверять соответствие ресторана вашим требованиям и не стесняясь сверяйтесь с ним во время общения с администратором. В этой статье поговорим о пяти основных пунктах, которые непременно должны войти в этот чек-лист.

Интерьер

Это несомненно один из главных критериев и первый при выборе. До этого вам необходимо конкретно определиться с тематикой торжества. Если, например, вы задумали вечеринку в морском стиле, то кантри-ресторан с обоями в цветочек никак не сможет соответствовать такой тематике. Вы скажете — а как же декор?

Помните о том, что вы не сможете перекроить под свою тематику всё помещение.

Допустим, вы вложите немерено денег в декор зала, чтобы переделать его под стиль своей свадьбы, но останется гардероб, коридоры, санузел… И если интерьер этих помещений будет отличаться от декора зала, ощущение от свадьбы будет уже не то. Поэтому выбирайте только то место, которое практически идеально подходит под стиль и тематику вашего праздника.

Обслуживающий персонал

Гарантия хорошего отдыха — хорошее окружение, в том числе и работники ресторана. Вам ведь не хочется, чтобы половина гостей ждала горячее, когда другая часть уже им наслаждается? Вам не хочется на своей свадьбе решать вопрос о том, чтобы на один из столиков наконец-то принесли вино, которое там закончилось? И уж наверняка вам абсолютно не хочется, чтобы кому-то из гостей нахамили при просьбе заменить приборы или принести салфетки.

Несомненно, администраторы будут с вами предельно вежливы при беседе (хотя и это не факт), но особенно внимательны будьте к остальному персоналу. Может быть, даже поужинайте пару раз в этом месте ещё до разговора об аренде.

Немаловажным является и количество официантов, которые будут обслуживать свадьбу. Если администратор обещает, что они следят за наполнением бокалов, а на 100 человек предполагается 7 официантов — вряд ли они будут успевать ещё и следить за напитками гостей.

Дополнительные залы

Часто в ресторанах не один зал, а несколько. Дотошно выясните у администратора, что будет происходить в этих помещениях в день вашей свадьбы. Ещё одна свадьба? День рождение? Корпоратив крупной компании?

Два торжества на ограниченном пространстве — это всегда повышенная вероятность каких-либо неприятностей. Идеальным будет, если ресторан вообще будет закрыт для обслуживания в день вашей свадьбы.

Не нужно слушать убеждений в том, что залы хорошо изолированы, с отдельными входами, и звуки из них абсолютно не будут доноситься.

Санузел

Нужно ли объяснять, что впечатление даже от самого пафосного заведения будет безнадёжно испорчено, если туалету в нём не уделено должное внимание? Ваши нарядные гости захотят посетить свободную, чистую уборную, в которой будет зеркало, мыло и туалетная бумага.

Не менее важен размер санузла. Если вместо того, чтобы наслаждаться шоу, ваши гости будут стоять в очереди в единственную кабинку, ваша свадьба рискует запомнится только этим досадным недоразумением.

Прилегающая территория и парковка

Состоится ваша свадьба зимой, летом или в любой другой сезон — гости всё равно будут выходить подышать воздухом на улицу. И тут ничего не должно испортить им впечатление. Прекрасно, если ресторан стоит немного уединенно, имеет свою просторную веранду или облагороженный дворик. Тогда это пространство тоже можно будет оформить в стиле и тематике торжества.

Не нужно выбирать ресторан или кафе в спальном районе, тем более недалеко от киосков, лавочек или магазинов.

Ощущение от вашей волшебной свадьбы может смазаться в тот момент, когда во время прогулки гости застанут на лавочке весёлую компанию с пивом и семечками. Согласитесь, это будет некоторый диссонанс, особенно если ваши гости, да и вы сами будете, например, в винтажных или гламурных нарядах.

К тому же около заведения должна быть удобная парковка. Свадебный кортеж нужно будет запарковать на некоторое время, чтобы и вы, и гости спокойно и комфортно могли выйти из машин и по удобным дорожкам направиться к ресторану.

Удачи вам в выборе ресторана, надеемся, благодаря нашим советам, вы выберете лучшее место для своей свадьбы!

Как выбрать ресторан на свадьбу молодоженам: что нужно знать?

Место может быть любым: открытая природная площадка, уютное жилище молодоженов или ресторан. Безусловно, ресторан является самой популярной площадкой для празднования свадьбы. Чтобы удачно выбрать ресторан нужно учесть ряд нюансов, о которых и пойдет речь в этой статье.

Однако процесс выбора ресторана для проведения свадьбы — очень трудоемкое занятие. Необходимо иметь четкие критерии, которым должно соответствовать место проведения именно вашего свадебного торжества.

Преимущества празднования свадьбы в ресторане:

  1. Не страшны никакие погодные катаклизмы.
  2. Обслуживание свадебного банкета включено в список ресторанных услуг.
  3. Ресторанное меню дает возможность составить вкусный и разнообразный свадебный ужин.
  4. Аренда ресторанной площадки в разы дешевле аренды свадебного шатра и прочих услуг, необходимых для празднования свадьбы на природе.

Критерии для выбора ресторана на свадьбу

  • Интерьер ресторана

Изменить интерьер ресторана под концепцию именно вашей свадьбы не удастся ни в коем случае. Даже если профессиональный декоратор полностью изменит стиль банкетного зала, все равно останется много ресторанных помещений: гардероб, санузел, коридоры.

  • Обслуживание гостей

Чтобы понять, насколько этот пункт соответствует вашим запросам, необходимо лично протестировать выбранное заведение. Причем визит для ужина тет-а-тет должен состоятся раньше разговора о аренде.

В этом случае вы будете точно застрахованы от таких ситуаций, как долгое ожидание официантов, недостаток блюд и напитков на столах или хамоватое поведение обслуживающего персонала.

  • Уединенность

Идеальным вариантом для проведения свадьбы является тот свадебный ресторан, который будет закрыт на все время проведения вашего торжества. Любые соседи — будь то шумная компания или милая парочка — это дополнительный риск неприятных событий.

  • Санузел

Давно известно, что уровень ресторана определяют по качеству туалетной комнаты. В случае многолюдного свадебного торжества важен также её размер — посещение туалета должно быть приятным и не должно занимать много времени у гостей.

  • Парковка

Свадебный кортеж нуждается в удобной парковке возле места проведения торжества, поэтому выбрать ресторан следует только с наличием многих парковочных мест. Таким образом вы позаботитесь и о тех гостях, которые прибудут на свадьбу на личном транспорте.

Территория вокруг ресторана

Прилегающая к ресторану территория должна соответствовать концепции вашей свадьбы. Довольно странным будет сочетание бохо-свадьбы и «каменных джунглей» вокруг места торжества.

Гости в любом случае будут выходить на улицу для прогулок, чтобы немного развеяться и пообщаться на свежем воздухе.

Вместимость ресторана

С этим пунктом у молодоженов обычно не возникает проблем: если свадьба рассчитана на пятьдесят человек, то никто не выберет уютный ресторан на тридцать посадочных мест.

От правильности совершенного выбора зависит, удастся ли молодым реализовать свою свадебную мечту, доставит ли торжество положительные эмоции всем присутствующим, будут ли впечатления от свадьбы восторженно-позитивными.

Поэтому вопрос: как выбрать «ресторан на свадьбу?» является одним из самых важных при подготовке свадебного банкета.